美味简单，捞拌什锦的做法大全，让你在家也能享受餐厅级的美食体验！

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一、什锦美味的烩饭

材料

主料:米饭、木耳、白菜

辅料:番茄酱、青椒、辣椒

调料:鸡精、酱油、生粉、五香粉、香油

做法

1、木耳、白菜洗净,切丝,青椒切丁,胡萝卜切丁,葱切末,蒜切沫。

2、锅热后,放油,爆香葱蒜,放入木耳,青椒,炒一会。

3、放入胡萝卜丁,炒一会,放入白菜丁,加盐,酱油,五香粉,香油,翻炒一会。

4、出锅,盛盘。

二、什锦海鲜什锦的做法

食材明细

主料:虾丸、大鱿鱼、墨鱼

辅料:火腿、玉米、青红、蛤蜊

调料:鸡精、醋、料酒、胡椒粉

制作步骤

1、将虾丸切成圈状,备用

2、将鱿鱼、墨鱼、玉米、青红、蛤蜊切成块,备用

3、锅中倒入少许油,放入切好的食材翻炒

4、放入少许料酒、胡椒粉调味,倒入适量水(以水的量稍微多一点,这样做出来的菜颜色更好看),待水烧开后放入玉米粒

5、待水再次开后放入鱿鱼、墨鱼和玉米,大火煮开

6、待玉米变透明后放入蛤蜊,大火煮开,中小火煮20分钟即可

三、什锦海鲜什锦的做法步骤

原料:大鱿鱼、花椰菜、墨鱼、芦笋、蚝油、料酒

做法:

1、将鱿鱼剖开,去除内脏,清洗干净,剖好以后切成圈状,备用;

2、花椰菜、芦笋、蚝油、料酒、水淀粉一起准备好,备用;

3、锅中倒油,放入鱿鱼翻炒,炒到鱿鱼变透明,加入适量的水,放入芦笋和花椰菜,大火煮开,中小火煮10分钟左右,待芦笋变软后加入鱿鱼继续煮5分钟;

4、待鱿鱼变软后放入蛤蜊,继续煮5分钟,调入料酒调味,出锅。

四、什锦海鲜粥

原料:新鲜蛤蜊、大米、大米、水

1、将蛤蜊、大米淘洗干净,待用。