美食分享 学会蚝油广东菜心的做法，健康又美味！

美食分享 学会蚝油广东菜心的做法,健康又美味!

1.新鲜的蚝。

2.放油。

3.放盐。

4.放葱花。

5.蒜头。

6.放入辣椒。

7.鸡精。

8.加入生抽。

9.放入六月鲜蚝油。

10.放入十三香粉。

11.加入熟白芝麻。

12.搅拌均匀。

13.即成广东蚝油。

烹饪技巧:

1、蚝油中的油会随着蚝油慢慢蒸发,会导致炸出油多,味道变淡。

2、蚝油中除了蚝油,还有其它油,如花生油、菜籽油、豆豉油、葵花籽油等。在加热的时候可以放入一些,因为在蚝油中的油会随着蚝油的蒸发而逐渐变浓。