莴笋叶焯水前后，你必须知道的关键事项！

莴笋叶焯水前后,你必须知道的关键事项!

莴笋叶的营养价值

1、莴笋含有丰富的水分、糖类、维生素C、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、烟酸等,叶茎中含有一种挥发性的精油、莴笋素,具有镇痛、催眠、稳定情绪的作用,经常食用对心脏病、冠状动脉硬化、心绞痛、失眠、神经衰弱、月经不调、烦躁和情绪紧张等病症有一定的辅助疗效。

2、莴笋的叶柄含有莴苣素,其味辛辣,可刺激消化,增进食欲,并能刺激消化液的分泌,增进食欲,莴笋叶也含有大量叶色素,可作为彩色染色剂,增强明目的效果。

3、莴笋叶富含钾、镁、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸等物质,是生吃的佳蔬。

4、莴笋叶中含有多种维生素、胡萝卜素和粗纤维,还含有维生素A、维生素B2、尼克酸、脂肪、蛋白质、铁、磷等营养成分,尤其是叶胚含有大量叶色素,有利尿、通乳作用。

5、叶中含有一种胆碱,可促进儿童的智力发育,老年人常食能预防老年痴呆症。

6、莴笋叶中含有丰富的维生素C,能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而促进食物的消化和吸收。

7、莴笋叶有较多的膳食纤维,能通利消化道,帮助消化,清除肠腔内废物,促进排便。

8、莴笋叶中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。

1、补充维生素:莴笋叶中含有大量的维生素,以及胡萝卜素,这些营养素在食用后可以维持身体正常的代谢,也能促进神经系统以及消化系统的发育,而且莴笋叶中含有多种矿物质,可以促进机体生长发育。

2、补充钾:莴笋叶中含有大量的钾,食用后可以维持身体的电解质平衡,也能维持身体的正常代谢。

3、补充叶酸:莴笋叶中含有叶酸,食用后可以增强胎儿的神经系统发育,同时也能提高孕妇的免疫力。

4、补充钙:莴笋叶中含有丰富的钙,可以促进人体对钙的吸收,可以防止胎儿缺钙,还能降低胎儿患上各种疾病的机率。

5、膳食纤维:莴笋叶中含有大量的膳食纤维,食用后可以促进胃肠蠕动,有利于粪便的排出,同时也能起到润肠通便的作用。