营养美味青菜豆腐鸡蛋汤：轻松做一碗养生之选！

营养美味青菜豆腐鸡蛋汤:轻松做一碗养生之选!也许大家不会真正认识它的意思,其实它的意思是:我们生活在有缺憾的环境里,或者不能做什么,因为对这些不了解,也无从下手,只是在制作的过程中,总少不了一些实践技巧和经验,需要自己努力才可以做到好的。

原材料

主料:豆腐1块、青菜适量、胡萝卜半根

辅料:盐适量、水适量、姜适量

步骤

1.准备好食材。

2.豆腐切小块,青菜用热水浸泡一下。

3.胡萝卜切块。

4.鸡蛋打匀,加盐、水、生姜、葱花搅匀。

5.将青菜和豆腐一起放入锅中,加入适量清水。

6.大火烧开,小火炖。

7.豆腐炖好了,开大火将胡萝卜、青菜烫一下。

8.最后加入鸡蛋,加入适量盐调味即可。

小贴士

1、用开水焯菜的时候,胡萝卜可以放一会儿,菜花就能不变黑,颜色也会更好看。

2、这次用的是开水,我用的是比较老的西兰花,用热水焯一下,菜花就容易炖烂,比较容易熟。

土豆炖豆腐

1.土豆去皮切块,豆腐切块。

2.豆腐块用水冲一下,去掉豆腥味。

3.锅中放适量油,放入葱姜煸香,倒入土豆块翻炒几下。

4.土豆炒到7成熟时放入豆腐。

5.翻炒几下放入适量生抽,加入适量清水。

6.盖上锅盖,大火烧开后转小火炖至土豆软烂。

7.加少许盐调味即可。

8.喜欢吃酸辣的,可以加点香菜,味道更好。

健康提示

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素等,易于消化吸收。

土豆营养价值

土豆的蛋白质和维生素C比大米高得多,是很好的保健蔬菜。土豆有和胃、热咳及皮肤湿疹也有治疗效果。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆有和胃、热咳及皮肤湿疹也有治疗效果。

土豆有和胃、热咳及皮肤湿疹都有治疗效果。