营养美食：轻松学做排骨淮山玉米汤，滋补又开胃！

营养美食:轻松学做排骨淮山玉米汤,滋补又开胃!

一、首先要让汤的味道进去,再就是汤中的营养成分。

主料:排骨500克,淮山(干)50克,玉米(鲜)50克

辅料:盐5克,鸡精1克,姜5克,大葱5克,料酒10克

做法:

1、将排骨斩成3厘米大小的块,洗净;

2、葱切段,姜切片,葱切段;

3、将淮山、玉米、姜片分别用开水稍烫,去掉表面的粘液;

4、排骨、淮山、玉米、姜片放入汤煲中,加开水1250毫升(约6碗量),用猛火煲滚,改用中火继续煲2小时,加盐、鸡精调味,即可饮用。

二、排骨功效

1.增强体力

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

3.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

5.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

6.增强体力

7.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体必需的营养物质。

8.改善贫血

排骨有着丰富的血红素铁,可以强健筋骨。

9.增强体力

排骨有着丰富的维生素B族,可以维持正常的食欲,促进人体的新陈代谢。

10.补充营养

排骨有着丰富的营养,可以为幼儿和老人提供多种营养物质。

排骨怎么做好吃

1.莲子猪肚汤

食材:猪肚半个,莲子适量,瘦肉200g,生姜,红枣,枸杞,红枣少许。

(1)猪肚清洗干净,切成厚度为1厘米左右的片,用淡盐水浸泡15分钟左右,去除污渍。

(2)莲子去掉莲心,掰成两半。

(3)红枣和枸杞清洗干净,瘦肉切成大小相等的块,姜切片。

(4)把全部的食材放入高压锅中,倒入料酒。

(5)加入适量的清水,再加入适量的盐。

(6)盖上锅盖,大火烧开后,改小火慢炖2个小时左右,加入适量的红枣和枸杞再继续炖20分钟即可。