花菜美食指南：简单易学的花菜做法，让你轻松变身厨艺高手！

花菜美食指南:简单易学的花菜做法,让你轻松变身厨艺高手!花菜美食指南:简单易学的花菜美食指南,让你轻松变身厨艺高手!

花菜粥

材料:

花菜、大米、盐、胡椒粉、香油

做法:

1、花菜择洗干净,掰成小朵。大米淘洗干净,放入砂锅,加足够水,大火煮开后转小火。

3、煮粥的时候将清洗好的花菜放进锅中,焯水1分钟左右。

4、捞出沥水。

5、锅中倒入适量的水,放入大米,加入适量的盐,煮成粘稠的粥状。

6、加入花菜,继续煮1分钟左右。

7、关火后加入适量的胡椒粉,胡椒粉调味即可。

小贴士:

1、加入大米的目的是让米粒充分的吸水,这样煮出来的粥才会粘稠。焯水的时间最好在1分钟左右,这样煮出来的粥口感更好。

凉拌西兰花

西兰花1个,蒜1瓣,生抽,盐,糖,香油,鸡精

1、西兰花掰成小朵,蒜瓣拍碎。西兰花用清水冲洗干净,用盐水浸泡10分钟后,沥干水分,切成小朵。

3、锅内倒入少许油,油热后,倒入蒜瓣爆香。

4、倒入西兰花,加盐,糖,生抽,鸡精翻炒几下,淋上香油即可。

5、西兰花营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,可以凉拌或炒食,口味清淡,味道鲜美。

小贴士:西兰花适合生食,吃之前需焯水,以去除残留农药。

凉拌菠菜

菠菜1棵,醋1/2勺,盐1/2勺,糖1/2勺,香油1/2勺,辣椒油1/2勺

1、菠菜洗净,锅中烧开水,水开后,关火捞出,放入冷水中冷却。菠菜放入容器中,加醋、盐、糖、香油、辣椒油、蒜末、拌匀即可。

西兰花营养价值

菠菜的营养价值非常丰富,有多种维生素和矿物质,可以凉拌、炒、煮汤、炝拌等。