草鱼块：简单又美味的料理秘籍，让你轻松制作美味草鱼块！

草鱼块:简单又美味的料理秘籍,让你轻松制作美味草鱼块!

用料:草鱼2条、生姜1小块、小葱1段、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、淀粉适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量

做法:

1.准备好所需食材

2.生姜切成丝

3.锅中烧水,放入姜片

4.水开后,将草鱼块放入

5.用筷子将鱼块扎入,然后煮10分钟左右,再捞出沥干水分

6.取一个大碗,倒入适量的食用油,将油温烧至7成热,将鱼块放入

7.待鱼块表面略微变色,捞出备用

8.锅中倒入少许油,放入生姜丝

9.煸香后,将鱼块放入

10.煸香后,将鱼块放入

11.加入适量的食盐

12.放入料酒

13.生抽

14.将鱼块与料酒搅拌均匀,再放入少许胡椒粉

15.锅中倒入适量的清水

16.放入半勺盐

17.大火煮开

18.放入准备好的淀粉

19.待淀粉完全溶解后,关火,将鱼块倒入锅中,盖上锅盖,小火炖5分钟

20.打开锅盖,用铲子将鱼块翻面

21.翻面后,待汤汁收干即可出锅

这道菜,可以让你感受到美食的奇妙之处,享受味觉带来的不同体验。

小窍门

1、鱼块放入后,不要过早的放入,待鱼块表面稍微变色后,捞出沥干水分。

2、加入生抽,会让鱼块更加入味。

3、料酒的量要根据个人口味来添加,喜欢吃酸的少放点,喜欢吃辣的多放点,少放点。

4、用一个碗,将淀粉加水调成淀粉糊。

5、加入鱼块后,不要马上翻面,等待表面全部变成金黄色后,再翻面。

6、将鱼块轻轻倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精,将鱼块翻炒。

7、撒上葱花即可出锅。

1、用鱼来做的,会比较嫩。

2、这道菜可以用鲫鱼、鲢鱼来做,能让肉质更加嫩滑。

3、鱼块中加入淀粉糊,能使鱼肉更加入味。

4、加入生抽,会让鱼块更加入味。