蛋挞的另类蒸煮方式：你知道吗，它竟然可以用锅进行蒸煮！

蛋挞的另类蒸煮方式:你知道吗,它竟然可以用锅进行蒸煮!

蛋挞是一种比较常见的甜品,这种甜品很有营养,可以有很多种做法,比如说可以做蛋挞蒸鸡蛋羹,蒸蛋挞可以直接使用也可以用来烤箱,这样可以节省时间,对于食材的要求也比较高,比较健康,只要掌握了制作方法,就可以自己在家做蛋挞,做法简单,可以做蛋挞最主要的就是蒸蛋挞的时候,只要不放油,蒸出来的蛋挞会非常好吃,而且吃起来也比较香甜。

做法一:

材料:高筋面粉400克、水270克、盐3克、酵母粉5克、白糖30克、牛奶300克、黄油20克。

做法:

1、把所有材料倒进一个大碗中,然后加入面粉和酵母粉,先揉成面团。面团揉到面的表面光滑,盖上保鲜膜发酵。在面盆中加入300克面粉,和盐,倒入牛奶,用筷子搅拌均匀。把发酵好的面团,搓成细长条,再切成小剂子。然后把剂子揉成圆球,然后压扁。在锅中倒入黄油,待油热后,把面皮放进去,小火慢煎。

7、煎至两面金黄即可。

做法二:

材料:高筋面粉、黄油。

1、将高筋面粉、黄油混合均匀。再加入面粉,揉成面团。发酵至两倍大,用手指按下去,不反弹就发酵好了。将面团分成等量的剂子。将剂子揉圆后压扁,刷上蛋液,撒上芝麻。入油锅,油锅稍微热一点就熟了。

做法三:

材料:面粉、黄油、盐、白酵母。

1、将盐、酵母放入面包机桶内。加入黄油,加入鸡蛋。启动面包机和面程序。揉成面团后,放入保鲜袋里,发酵至两倍大。将面团分成等量的剂子。将面团擀成椭圆形。

7、用刀在上面划上三道口子。