让你垂涎欲滴的美味：七种腌的咸香椿吃法，让你口水直流！

让你垂涎欲滴的美味:七种腌的咸香椿吃法,让你口水直流!

五种腌的咸香椿吃法

腌香椿是在腌制时加入的调料和腌香椿时用的香椿,它含有的亚硝酸盐含量比香椿高出数倍,还含有Ω-3脂肪酸,这是一种天然的“抗癌剂”。香椿具有清热去火,消炎杀菌,开胃健食,清肠利便,润肺止泻,降血压,明目,抗衰老等作用。用于防治痢疾、肠炎、蛔虫病、糖尿病、肺炎、膀胱炎、痢疾、目赤肿痛、风疹、白秃、痔疮、淋浊、白带等疾病。

凉拌椿芽的做法

原料:

嫩嫩椿芽100克,红椒1个,蒜泥1小匙,酱油1小匙,醋1小匙,盐1小匙,香油1小匙。

做法:

1.将椿芽去头尾,从脊背处切成两半,洗干净,沥干水分,放入大碗中,加入1/3小匙盐,拌匀。

2.将红椒、蒜泥、酱油、醋、香油、香油、少许盐调匀,成调味汁,浇在椿芽上即可。

椿芽炒蛋

材料:鸡蛋1个,椿芽300克,油、鸡精适量。

1.把鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

2.椿芽摘去老叶洗净,切成段,将锅烧热,放少许油,待油热后,倒入蛋液,待鸡蛋稍熟后,铲成碎块,盛出。

3.锅中再放少许油,下椿芽翻炒,再加入炒好的鸡蛋,继续翻炒,最后加少许盐和鸡精调味即可。

椿芽炒肉

材料:椿芽100克,猪肉200克,鸡精适量。

1.椿芽摘洗干净,掰成小朵。

2.猪肉切成丝,加鸡精拌匀,腌制5分钟。

3.油锅烧热,倒入腌好的肉丝炒至变色。

4.倒入椿芽和猪肉一起翻炒,待猪肉变色后,加适量盐和鸡精调味即可。