豆芽配什么炒好吃？尝试这5种配料，开启美味炒菜新境界！

豆芽配什么炒好吃:

葱蒜炒豆芽

1、食材:豆芽400克、蒜、生抽、红辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油适量。做法:豆芽洗净后放入沸水中焯水,蒜切成末,红辣椒切丝。豆芽放入沸水中焯水,锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜末、红辣椒丝炒出香味,倒入豆芽,加入生抽、料酒翻炒均匀,倒入炒好的豆芽,加入鸡精调味,即可出锅。

3、功效:此菜能够清热利湿、清肝明目,经常食用能够改善体质,促进食欲,提高消化功能。

1、食材:豆芽500克、蒜、生抽、红辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油适量。做法:豆芽洗净后放入沸水中焯水,蒜切成末,红辣椒切丝。豆芽放入沸水中焯水,锅中倒入食用油烧热,放入蒜末煸出香味,倒入豆芽,加入生抽、料酒翻炒均匀,倒入炒好的豆芽,加入鸡精调味,即可出锅。

经常吃豆芽有什么好处1、豆芽能增强食欲,帮助消化,预防便秘。豆芽中含有丰富的维生素C,能促进人体新陈代谢,提高人体的免疫力,促进生长发育。

3、豆芽中含有较多的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

4、豆芽中的微量元素锌对人体的生长发育和免疫功能都有着重要的作用,能促进人体的生长发育。

5、豆芽中含有大量的维生素E,能保持人体皮肤弹性,抑制色素的形成,防止老年斑的形成。

豆芽的家常做法

1、炒豆芽

原料:豆芽300克,干辣椒20克,大蒜3瓣,盐3克,生抽2克,陈醋5克,食用油3克。

做法:

(1)豆芽洗净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,备用。