超全熟牛杂汤的做法大全！轻松学会炖出美味嫩滑的牛杂汤

超全熟牛杂汤的做法大全!轻松学会炖出美味嫩滑的牛杂汤!赶紧学会制作吧!

一、牛杂汤的做法

1.首先要准备好牛杂,处理干净之后,用水清洗干净,然后再把牛杂的血块、筋膜去掉,接着用刀将牛杂切成小块状。

2.接着把葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、草果、香果等准备好,再把牛杂放入锅内,加入适量的水,烧开之后再用小火煮30分钟左右,然后捞出牛杂,把牛杂捞出备用。

3.接着把牛杂清洗干净之后切成片,然后再放入砂锅内,再加入适量的水,大火烧开之后再用小火炖30分钟左右,接着再把葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶等放入锅内,接着再用小火煮30分钟左右,然后再把牛杂捞出备用。

4.最后再把汤面烧开之后,再加入适量的盐,再用小火煮20分钟左右,接着再把牛杂捞出,把它倒入到一个干净的容器内,把汤面撒上葱花和姜末,再淋上一些酱油和醋就可以了。

二、牛杂的营养价值

牛杂的营养价值很高,首先牛杂含有丰富的蛋白质和矿物质,还有多种维生素,牛杂富含有人体必需的氨基酸,牛杂含有多种矿物质,牛杂的做法也比较多,可以做汤,可以炒,可以煮,也可以做汤,还可以炖,特别是牛杂汤可以和各种蔬菜一起炖,口感特别的鲜美,适合男女老少,能够给人体提供营养,增强人体抵抗力。

1、牛杂的营养价值很高,首先牛杂含有丰富的蛋白质和矿物质,而且还有多种维生素,

2、牛杂能够促进消化,牛杂含有丰富的纤维素,能促进人体肠胃的蠕动,防止便秘,还能增强人体的免疫力,可以补充人体所需的多种维生素。