轻松上手！10道简单好吃的家常菜，让你的餐桌美味满满！

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1、香菇炒肉片

食材:香菇、肉片、红辣椒、油、盐、酱油、生粉、料酒、老抽、鸡精、糖、姜、蒜、葱。

做法:

1、香菇洗净切片,姜蒜切片,红辣椒切菱形,蒜切末,葱切花。

2、锅内倒油,爆香姜蒜片,倒入肉片炒散。

3、加入香菇翻炒。

4、加入红辣椒,炒香。

5、加老抽、生抽、鸡精,炒匀。

6、加入适量的水,大火煮开。

7、加入适量的盐和糖调味。

8、加入青蒜叶。

9、加入炒好的肉片。

10、加入少许盐和糖。

11、搅拌均匀即可。

小贴士:

1、香菇可换成金针菇,味道会更好。

2、炒肉的时候,加入少许料酒,炒出来的肉会更香。

3、炒的时候,加入少许糖,会让肉吃起来更鲜嫩。

香菇的营养价值

香菇,又称花菇、香信、冬菇、香菌、香盘菌、麝香、香茸、香菜、香菌等,是世界上最古老的野生蘑菇之一,也是我国特产之一。