轻松上手！初学者学做饭简单家常菜，从这些经典菜谱开始！

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葱爆木耳

材料:黑木耳、大姜、大蒜、花椒、糖、醋、鸡精。

做法:黑木耳泡发,大葱切丝,姜切片,大蒜切末,大葱切成段。待油温烧热后放入花椒、大葱段、姜丝,爆炒出香味后放入木耳翻炒。放入糖、醋、盐,放入黑木耳翻炒均匀。

4、倒入水没过食材,转中小火焖烧5分钟,放入大蒜翻炒均匀即可。

清炒山药

材料:山药、红椒、大蒜、食植物油。山药洗净切片,红椒洗净切菱形片,大蒜切片。热锅凉油,放入山药翻炒。放入红椒翻炒均匀。

4、放入大蒜片、食白糖翻炒均匀即可。

萝卜羹

材料:白萝卜、面粉。白萝卜洗净切片,面粉搅拌成面糊。待油温烧热后放入花椒、大葱段、姜丝爆炒出香味后放入木耳翻炒。放入白萝卜丝翻炒均匀,放入适量的鸡精翻炒均匀即可。

青椒炒木耳

材料:木耳、青椒、姜、蒜、蚝油、食香油。木耳提前泡发,去蒂洗净,青椒洗净切丝,葱姜蒜切碎。油热后放入葱姜蒜爆香,放入木耳翻炒。放入青椒翻炒,放入适量的蚝油、食鸡精翻炒均匀即可。

萝卜条

材料:白萝卜、红辣椒、香菜、花椒、大料、白醋、香油。白萝卜去皮切条,红辣椒切丝,香菜切段。锅中倒入少许油,待油烧热后放入花椒、大料、葱段、姜丝爆炒出香味。