轻松上手！咸鱼茄子的最简单窍门，让你也能做出美味佳肴！

轻松上手!咸鱼茄子的最简单窍门,让你也能做出美味佳肴!

咸鱼茄子的最简单窍门

咸鱼茄子怎么做好吃

咸鱼茄子,又称咸鱼,其学名叫咸鱼。咸鱼的肉质肥厚,营养丰富,还含有维生素、钙、磷、铁等多种微量元素,还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。

咸鱼茄子的做法一

咸鱼茄子的做法

咸鱼茄子的做法是什么呢?

材料:咸鱼一条,茄子1根,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜2瓣,盐适量,生抽少许,白糖少许。

1.咸鱼去腮,切段,茄子去皮切滚刀块,蒜切末,生姜切片,辣椒切段。

2.茄子,茄子过油炸到7成熟捞起备用。

3.热锅凉油,爆香姜片,蒜末,加咸鱼和辣椒,翻炒。

4.加水,烧开,加茄子和盐,再烧开,转小火煮15分钟。

5.放入蒜末和辣椒,翻炒两下,加少许白糖,调味即可。

咸鱼茄子的做法二

咸鱼茄子的做法是什么呢?咸鱼茄子的做法是什么呢?

材料:茄子2条,咸鱼1条,蒜头2瓣,辣椒1个,盐适量,生抽少许,白糖少许。

1.咸鱼洗净,茄子切滚刀块,茄子去皮切滚刀块,蒜头切碎,辣椒切段。

2.热锅凉油,爆香姜片,蒜末,加咸鱼和辣椒,翻炒。

3.加水,烧开,加茄子和盐,再烧开,转小火煮15分钟。

4.放入蒜末和辣椒,翻炒两下,加少许白糖,调味即可。