轻松制作美味吐司的配方及制作步骤,让你的早晨更加美好!
一、牛奶鸡蛋面包
原料:鸡蛋2个,牛奶180ml,低筋面粉80g,盐3g,白砂糖2g,黄油60g,酵母3g
做法:
1、将所有原料称量好,备用。将黄油放锅内,用小火慢慢熬化,用打蛋器搅打至顺滑。倒入牛奶,继续搅拌,搅打均匀,变稠。加入盐,糖,蛋液,低筋面粉,继续搅拌,
5、倒入黄油,搅拌成顺滑状。
6、加入黄油,成为细腻的糊状。
7、倒入土司模中,放入烤箱,边放边用手指按压,将其压平,放温暖处发酵。
8、发酵到2-2.5倍大,拿出倒扣,用擀面杖将其擀成一个大饼。
9、用刀在上面划两道口,从上到下,切口朝上,把土司模放入烤箱,180度,烤15分钟。
二、奶香南瓜派
原料:南瓜、低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、酵母、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜
1、将南瓜洗净后,去皮去瓤,切成薄片。鸡蛋打入碗中,搅打均匀。面粉、酵母、白砂糖和成糊状,再加入南瓜片把南瓜片倒入模具中,放入烤箱,烤至5分钟即可。
三、香草冰淇淋派
原料:香蕉、全脂牛奶、淡奶油、糖粉
1、将香蕉切成小块,放入榨汁机中榨成汁。加入全脂牛奶,再加入糖粉,将面糊倒入纸杯中,放入冰箱冷藏30分钟。取出蛋糕,在表面撒上可可粉,放入预热好的烤箱,中下层,180度,25分钟即可。
四、薄荷糖派
原料:香蕉、鸡蛋、糖粉、玉米淀粉、面粉、低筋面粉、黄油
1、将香蕉切成片,在锅中放少量油,将香蕉片放入,煎至金黄后捞出。将黄油放入锅中,融化后加入糖粉,鸡蛋磕入碗中打散,分三次加入黄油,打匀。