轻松学会大虾美味烹饪技巧，让你的餐桌变成顶级海鲜餐厅！

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烹饪技巧:

1、清蒸小龙虾要买活的,直接用刷子把小龙虾刷洗干净。

2、小龙虾一定要剪掉头部,最好用刷子刷干净,并剪成小段。

3、小龙虾身上比较难熟的地方可以多做一点,可以用刀在头部的尖部位割一刀。

4、将剪开的小龙虾放入碗中,倒入少许料酒,水淀粉,少许盐,搅拌均匀。

5、锅加热倒入油,油烧至7成热,放入小龙虾,翻炒,炒至虾皮变红,小龙虾微黄,然后将虾放入盘中,加入适量的生抽,搅拌均匀。

6、最后将蒜末放入锅中,翻炒均匀,即可关火。