轻松学会家庭自制千层蛋糕的绝妙做法，让你成为甜点达人！

轻松学会家庭自制千层蛋糕的绝妙做法,让你成为甜点达人!

烹饪方法:

方法一

材料:鸡蛋、植物油、白糖、低筋玉米淀粉、水。

做法:

1、鸡蛋、植物油、白糖和淀粉混合均匀,加入水搅拌均匀,面糊的浓度要稠一些。蛋清里加入适量白糖和几滴柠檬汁,打发至起纹路后,加入玉米淀粉,继续打发至湿性发泡。将玉米淀粉和面粉混合后,筛入低筋面粉,翻拌均匀,倒入面糊,揉成面团,用保鲜膜盖住,静置30分钟。发酵至两倍大后,揪成小剂子,再擀成厚约0.5厘米的面皮,放在烤盘上。放入预热好的烤箱,180度15分钟即可。

6、烤好的蛋糕,外脆里软,香甜可口,绝对不会感觉到太凉。

7、装饰,超健康!

方法二

材料:鸡蛋1个、糖。

1、鸡蛋打入碗中,加适量白糖,打散。面粉中加入牛奶,和鸡蛋液充分混合。再加入鸡蛋液,充分搅拌均匀。烤箱预热到180度,将搅拌好的面糊倒入烤盘,用刮刀抹平。烤箱烤制20分钟,至表面金黄,出炉即可。

方法三

材料:低筋面粉100g、牛奶250g、鸡蛋4个、白糖60g、盐1/2小勺、酵母5g。

1、首先,把所有材料混合在一起,揉成光滑的面团。把面团放在温暖的地方发酵至2倍大。把发酵好的面团,在案板上撒上面粉,然后用擀面杖把面团擀成薄片。把面片折起来,把面片两边切下,切下来的面片,都叠成长方形。把叠好的面片,用刀沿着面片的中间切下。

6、切下来的面片,都用刀切断。

7、把切断的面片,装入碗中,打入一个鸡蛋,搅散。

8、把调好的鸡蛋液倒入一个容器中,倒入剩下的白糖,加适量盐,搅拌均匀。