轻松学会红烧鸡腿的秘诀，让您的味蕾尽享美味又简单的佳肴

轻松学会红烧鸡腿的秘诀,让您的味蕾尽享美味又简单的佳肴。很多人可能会感到不可思议,因为那就是鸡腿在市场上只买不买的时候会用到,我们在平时吃鸡腿时又有什么方法可以在家里面学会呢?

一: 清炖鸡腿1: 准备好鸡腿肉,一定要用刀背或铁刀,把鸡腿肉拍松,不然炖出来的鸡腿肉肉会柴。

二: 秘籍鸡腿2: 将鸡腿肉切成3厘米左右的块,放到容器里,加入酱油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、盐、味精,还要少许的醋。用手抓捏均匀,腌制1小时。

三: 红烧鸡腿3: 用干净的锅,放适量的油,把腌制好的鸡腿肉倒进去,不要太多,炒到鸡腿肉颜色变成金黄,倒入开水,大火煮开,用勺子撇去浮沫,煮2分钟。

四: 蚝油鸡腿3: 蚝油是做红烧鸡腿最基础的食材了,蚝油本身就是咸的,所以不用再加了。

五: 香菜鸡腿4: 把鸡腿肉切成小块,放到碗里,加入切好的香菜,用筷子把鸡腿肉搅拌一下。

六: 鸡肉蘑菇汤1: 先把鸡腿肉焯水,这样能够去掉大部分的血水和杂质,然后再和鸡肉一起放到汤锅里,加入适量的清水,然后大火煮开,再用小火炖。

七: 香菜姜汁鸡腿5: 在做红烧鸡腿的时候,香菜切段,姜切片,油锅烧热,然后放入切好的姜片和香菜,爆香。

八: 啤酒鸡翅8: 把鸡腿肉,放入啤酒中,再加入生抽,老抽,糖,味精,五香粉,姜片,中火煮开,再用小火煮两个小时左右,这样,鸡腿肉就可以入味了。

九: 山药鸡腿5: 把山药切块,放入碗中,然后倒入鸡汤,放入电饭锅中,加入适量的水,隔水蒸熟。

十: 香菇鸡腿8: 把香菇泡发,洗干净,切成条,放入碗中,然后放入蒸熟的鸡腿肉,搅拌均匀。