酸萝卜丝秘诀揭秘：腌制技巧让你吃出脆爽好滋味

酸萝卜丝秘诀揭秘:腌制技巧让你吃出脆爽好滋味

腌萝卜丝的做法很简单,很多人也都喜欢吃,腌萝卜丝的做法也很简单,如果大家有几个小技巧,可以让腌萝卜丝变得更加好吃。

一、方法一

主料:萝卜400g

辅料:辣椒面适量,盐适量,食用油适量

1、把新鲜的萝卜洗干净,切成细丝。

2、把白糖和盐、辣椒面、白糖、生抽、陈醋、五香粉混合,把拌好的萝卜丝放到玻璃瓶中,倒入适量的凉开水,搅拌均匀。

3、腌制一个晚上,把腌制好的萝卜丝放在冰箱中冷藏腌制一个晚上。

4、第二天,打开玻璃瓶,把萝卜丝翻倒在晾好的瓶子里。

5、把瓶口封好,放入冰箱中冷藏即可。

二、方法二

主料:白萝卜1根

辅料:盐适量,辣椒粉适量,食用油适量

1.把萝卜洗干净,切成丝,不要太细,口感会差一些。

2.把辣椒粉和白糖、盐、白糖混合,再加入适量的凉开水,搅拌均匀。

3.把搅拌好的萝卜丝放到玻璃瓶中,腌制一个晚上。

4.取出萝卜丝,在容器中倒入适量的凉开水,把瓶子封起来,放到冰箱中冷藏。

5.第二天,打开玻璃瓶,把萝卜丝翻倒在晾好的瓶子里,盖上盖子,放入冰箱中冷藏即可。

三、方法三

辅料:盐适量,白醋适量,辣椒粉适量,食用油适量

1.白萝卜洗干净,切成丝,不要太细,口感会差一些。

2.把白萝卜放到容器中,加入适量的凉开水,把白糖、盐、白糖、白醋、白开水、白开水、五香粉、花椒、辣椒粉、生抽混合。

3.把搅拌好的萝卜丝放到容器中,密封,放冰箱冷藏即可。