重温传统意义：团圆饭的来历及其文化意义

重温传统意义:团圆饭的来历及其文化意义

团圆饭是中国汉族民间传统节日,又称“米饭”、“汤饭团”、“团圆饭”、“团饭团”。其主要由糯米、红糖、豆沙、红枣、枸杞、桂圆、芝麻、花生、白糖、酱油、猪油、食盐、味精、香菜等材料组成。

1、糯米是一种富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分的“理想营养食品”,营养价值高,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、红糖是人们生活中常见的一种食品,它是由甘蔗汁发酵而成,富含丰富的维生素B和铁,具有补血的作用。

3、桂圆性温味甘,归心、脾经,具有补血安神、养心健体、健脾益胃、补气养血、滋阴补肾、强心安神等功效,是极佳的补血食物,适宜于气血两虚、营养不良、贫血、神经衰弱、产后体虚、年老体衰、产后体虚、病后体虚之人食用。

4、花生是中医上比较常用的一种中药,具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳之功效。

5、核桃性温味甘,归肺、肾、大肠经,具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便、温肾散寒、养血黑发、抗衰老之功效。

6、大枣是一种营养价值非常高的食品,它里面含有丰富的维生素C和维生素E,维生素C能够增强人体的免疫力,而维生素E又具有很好的抗氧化作用,它能够增强人体的抗衰老作用。

7、红豆性平味甘酸,无毒,入心、脾、胃经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效,对于治疗水肿腹胀、脚气和肾脏有很好的食疗作用。

8、胡萝卜味甘,性平,归脾、胃经,具有健脾消食、补中益气、清热解毒、透疹止痒、利气利水、下气调中、润燥通便、安胎通便的功效,还能够治疗脾胃虚弱、消化不良、久痢便血、高血压、高血脂、便秘等。