陈醋泡花生的制作方法大公开！让你品尝口感独特的美味佳肴！

一、陈醋泡花生的做法

原料:花生米300克、醋(陈醋)50毫升。

做法:

1.花生米洗干净晾干备用。

2.把晾干的花生米放在干净的无油无水的玻璃瓶中。

3.倒入醋(白醋最好)。

4.盖上盖子,放入冰箱,浸泡2-3天。

5.第二天就可以吃了。

小贴士:

1.花生米洗干净后,可以把花生米放入容器中,倒入食醋浸泡,再放入冰箱,2-3天即可食用。

2.如果用陈醋泡花生,需要注意的是,浸泡花生米的时候,最好不要让花生米在容器中长期浸泡,浸泡2-3天即可。

3.在浸泡花生米的时候,最好选择玻璃瓶子,因为如果花生米在里面浸泡时间过长,花生米里面的营养物质,容易氧化变质。

二、酸白菜的做法

原料:白菜500克,干辣椒2个,花椒10克,盐3克,白糖5克,醋10毫升,生抽10毫升,姜丝少许。

1.白菜清洗干净后,切成大块,然后沥干水分,切成粗条。

2.姜切成丝,把辣椒和花椒洗净后切成小段,大蒜去皮,生姜切片。

3.锅中倒入适量的油,等油热后,放入干辣椒和花椒爆香,然后放入白菜,翻炒1分钟左右。

4.倒入白菜的同时,加入盐、生抽、白糖、醋、生抽、姜丝,翻炒均匀,然后再倒入开水,放入辣椒,盖上锅盖,大火煮开后,改为小火,焖煮2分钟左右即可。

三、土豆焖牛腩的做法

原料:牛腩500克,土豆200克,葱,姜,蒜,八角,茴香,桂皮,干辣椒,花椒,酱油,料酒,醋,盐,鸡精,食用油。

1.牛腩洗净切成块,土豆切成滚刀块,葱姜蒜切片。

2.牛腩放冷水锅,烧开,焯水去除血沫。