零失败！尝试牛腩肉最简单的做法，让你轻松成为厨房达人！

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一、西兰花炒牛腩

食材:牛腩500g、洋葱1个、西兰花200g、西红柿150g、生抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1小勺、糖1大勺、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量

做法:

1、牛腩切块,用适量生抽、蚝油、料酒腌制入味。洋葱切块,西红柿切小块,姜切片,洋葱炒出香味。锅里放适量油,放入洋葱炒出香味。放入西红柿炒出汁水。加入牛腩,继续翻炒。炒至牛肉变色。加入洋葱和西兰花。

8、加入适量生抽、蚝油、糖、盐,翻炒均匀。

9、最后加入适量黑胡椒粉。

10、炒匀即可出锅。

二、豉汁芸豆炖牛腩

食材:牛腩、芸豆、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、油适量

1、芸豆焯水,捞出沥干水分,切段备用。锅内烧开水,放入牛腩焯水。将焯好水的牛腩切块,葱姜蒜切片。锅内放油,放入葱姜蒜,放入芸豆煸炒。将芸豆炒至颜色略微变黄,加入适量的水,放入盐,生抽,糖,蚝油。加入切好的芸豆。大火烧开,小火炖1个小时左右。

8、炖至芸豆软烂,汤汁浓稠即可出锅。

三、豇豆炖排骨

食材:排骨、豇豆、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉

1、豇豆和排骨用清水冲洗干净。豇豆切段备用。锅内放适量油,放入豇豆煸炒。加入适量的清水,放入排骨,大火烧开。放入料酒,大火烧开,小火炖20分钟。加入适量的盐,鸡精,胡椒粉调味。炖至排骨熟烂,豇豆入味,出锅。