风味独特！鸽子汤的制作秘籍揭秘：快速简单的鸽子汤做法分享！

风味独特!鸽子汤的制作秘籍揭秘:快速简单的鸽子汤做法分享!

材料:

鸽肉1只、沙姜10克、陈皮3克、党参10克、枸杞子10克、红枣4粒、葱1根、姜1块、盐适量、料酒适量

做法:

1、鸽子洗净,斩去脚、头、翅和头,切块。烧开水,鸽肉块入锅氽一下,去血水,捞出,用冷水冲洗干净。沙姜去皮,剁成末。煮沸清水,放入姜片、葱段,鸽肉块,大火烧开后,转小火炖制30分钟。

5、放入沙姜、陈皮、红枣和枸杞子,小火炖制1小时。

6、炖好后,加盐调味即可。

做法二:煲汤秘籍:

1、炖汤过程中,水要一次加足,不要中途加水。我买的鸽子一只比较小,炖了一晚上,第二天炖好的汤非常鲜美。炖汤前一天晚上把鸽子放进冰箱冷冻室冰冻起来,第二天拿出来炖汤前解冻,然后再炖就很容易烂成一团。炖汤中加入少量盐,鸡精调味即可。炖汤时要用中小火,水要一次加足,不要中途加水。

5、煲汤中途,不要揭盖,以免营养流失。

做法三:

1、先将买回的鸽子清洗干净,放到开水锅里焯一下,去掉腥味。准备好几个葱、姜、蒜、干红辣椒,在锅里倒入油,放入花椒、大料炒香。将焯好的鸽子,放入高压锅里,倒入开水,盖上盖子,在高压锅上汽之后,转小火炖30分钟。炖好之后,放入盐、鸡精调味,撒入葱花,即可。

功效:

1、养血益气:适合于肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。养颜护肤:皮肤的滋润程度与人体的新陈代谢有着很大的关系,尤其是在冬季,如果不注重皮肤的保养,皮肤很容易变得暗黄,色斑也就冒出来,所以冬季,要想真正美丽,养血益气就是首选。