饭店干锅花菜的做法大全：超级美味的干锅花菜烹饪秘籍揭秘！

饭店干锅花菜的做法大全:超级美味的干锅花菜烹饪秘籍揭秘!

做法一

主料:花菜、红椒、青椒

辅料:大蒜、油、酱油、鸡精、盐

做法:

1.花菜用清水洗净,用手掰成小块,红椒、青椒也掰成小块。

2.锅里倒油,倒入蒜片、葱末煸香。

3.倒入花菜,

4.加入适量的酱油、盐、鸡精、蚝油、老抽翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。

6.倒入红椒、青椒,继续翻炒至入味即可。

做法二

主料:花菜300克、青椒150克、大蒜5瓣、干红辣椒1个

辅料:生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精半勺、盐1勺、花生油适量

1.花菜洗净掰成小块,青椒洗净切块。

2.蒜瓣切片,干红辣椒切段。

3.生抽、料酒、淀粉1勺、盐1勺、花生油1勺,调成汁。

4.锅里倒油,倒入蒜片、干红辣椒段、青椒块煸香。

5.倒入花菜,

6.加入适量的水,盖上锅盖焖煮。

7.开锅后,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

做法三

主料:花菜500g、大蒜、干辣椒

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、糖适量、鸡精适量、花椒粉适量、蒜苗适量

1.花菜掰成小块,洗干净。

2.沥干水份,把水份控干。

3.干辣椒、蒜苗切段。

4.热锅凉油,放入辣椒段煸香。

5.加入花菜,

6.放入适量的盐、生抽、料酒、花椒粉、蒜苗段煸香。

7.倒入水,盖上锅盖焖煮。

8.水收干,放适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。