香喷喷梅菜炒肉的做法，教你如何做出口感鲜嫩的美味佳肴！

香喷喷梅菜炒肉的做法,教你如何做出口感鲜嫩的美味佳肴!

一、材料

主料:猪肉

辅料:梅菜

调料:葱、姜、蒜、生抽、胡椒粉、淀粉、五香粉、鸡精

二、做法

1、猪肉切丝,加入少许胡椒粉、梅菜、蒜切小块。爆香蒜。下肉片翻炒。放入梅菜翻炒。

6、再放入梅菜翻炒。

7、再放入肉片翻炒。

8、放鸡精调味即可。

三、做法二

1、准备食材。肉切丝,加入生抽、梅菜切小块,蒜切小块。爆香蒜。放入肉片翻炒。

7、再放入鸡精调味即可。

四、小诀窍

梅菜本身有咸味,盐要少放。

五、梅菜木耳炒肉片

原料:

梅花肉200克、黑木耳50克、蒜末20克、淀粉50克、酱油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、盐1小匙、水淀粉1小匙、水2大匙。

做法:

1、梅花肉切小块,加入生抽、黑木耳泡发洗净,撕成小块,蒜切末。爆香蒜末。放入梅花肉、黑木耳、酱油、米酒、糖、水淀粉炒匀。放入梅花肉翻炒。

6、炒至肉片熟即可。

六、香菇酸菜炒肉片

酸菜300g、猪里脊肉100g、尖椒200g、蒜苗100g、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、淀粉适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、香油适量。

1、酸菜洗净切丝,尖椒洗净切丝,姜切末。热锅凉油,放入姜末煸香,放入尖椒丝煸炒。放入酸菜丝翻炒。