香气四溢！尝一尝家常蒸咸肉的独特魅力

香气四溢!尝一尝家常蒸咸肉的独特魅力!

香而不腻,色泽鲜艳,咸香滋润,质地鲜美,是一道色香味俱全的名菜。蒸咸肉的方法很简单,只需三步就可以完成。首先,我们要把咸肉切成大小均匀的薄片,然后放入蒸锅里蒸15分钟,最后再取出晾凉。蒸好的咸肉切成片,然后撒少许生粉,调匀后用手搓成面疙瘩状,最后把咸肉切成薄片,切成小方块。在把咸肉切成薄片,然后在用淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、酱油和香油拌匀后腌制20分钟。接下来我们要把切好的咸肉放入蒸锅里蒸10分钟,然后取出晾凉,用刀切成片,最后把香菜洗净切成末,然后就可以开始蒸咸肉了。最后再把切好的香菜放入盘中,再淋上一层蒸鱼豉油,然后浇上一层热油,这样一道美味的家常蒸咸肉就做好了。

这道菜的制作方法很简单,咸肉的做法不需要太过复杂,简单的食材搭配,就可以做出美味的菜肴了。

清蒸干贝

主料:干贝,红辣椒,葱,姜,蒜,生抽,料酒,盐,糖,香菜

做法:干贝提前泡发,红辣椒切段,葱姜切丝,蒜切末,生抽,香菜切末,热锅冷油,放入干贝翻炒,放入辣椒段和葱姜丝,放入生抽,料酒,盐,糖,香菜末,继续翻炒均匀,出锅前撒点香菜末。

营养价值:干贝富含蛋白质,铁,碘,锰,维生素E等多种营养元素,其含锌量超过其他贝类,是一种高蛋白,低脂肪的食品。

干贝的食用禁忌

1、干贝肉和紫菜不能一起吃

干贝和紫菜一起吃会导致人体出现消化不良的情况,一定要注意,干贝和紫菜不能一起吃,会影响人体的消化吸收,一定要注意吃的时间。

2、干贝与酒不能一起吃

干贝和白酒一起吃,会导致人体出现胸闷气短,而且还会导致人出现头部昏昏沉沉的情况,一定要注意不要和酒一起吃。