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香菇酱做法及配料大揭秘!
香菇酱主要用料:香菇10朵、香葱1棵、酱油1勺、辣椒粉1勺、盐适量、姜粉1勺、料酒1勺、糖1勺、鸡精少许
香菇酱的做法及配料大揭秘
1、准备香菇。香菇洗净,用盐水浸泡5分钟,控水备用。将葱切成末。
4、锅烧热,倒入油,放入姜末,葱末,香菇翻炒。
5、放入少许酱油,盐,糖,料酒,鸡精,翻炒均匀。
6、出锅前放入鸡精,淋上辣椒油,就可以享用啦!
香菇酱是很有营养的一种东西,能起到补充营养,增强免疫力的作用。而且在各种酱料里面还有很多的矿物质,能够补充人体所需的营养。
香菇酱做法
一、主料:香菇
辅料:姜、蒜、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡精、蚝油
二、香菇酱的做法
1、香菇洗净,用盐水浸泡10分钟,控水备用。锅烧热,倒入油,放入姜末,葱末,蒜末,辣椒翻炒。放入香菇翻炒。
4、放入少许酱油,盐,鸡精,蚝油,翻炒均匀。
5、出锅前放入芝麻,就可以享用啦!
香菇酱的做法小贴士
1、香菇酱中含有一定量的盐分,所以平时在做菜时,要多放盐,不需要放盐。香菇酱在制作时,还要放入味精,否则会使香菇酱的营养价值降低。香菇酱是用来蘸食的,它与酱油一起调制而成的。因此,在做鱼、肉、菜肴时,放一些香菇酱,可以使原料的味道更鲜,更有滋味。
香菇酱的功效与作用
1、提高免疫力
香菇含有大量的硒元素,硒元素能够提高人体的免疫力,调节内分泌,防止疾病,提高人体的抗病能力,能有效预防癌症。
