鱼生的做法步骤：精细切割、搭配新鲜配料，打造美味鱼生

鱼生的做法步骤:精细切割、搭配新鲜配料,打造美味鱼生。

鱼肉在销售上,价格很贵,而且多是新鲜的,所以鱼生更加适合大家。在做鱼生时,要先将鱼的身体切成大块,这样鱼肉可以更快的入味,也不会浪费。鱼肉在买回来之后要多清洗几次,然后再用开水煮一下,这样可以更好的去除鱼腥味。

选择新鲜的鱼生,要注意加工。处理干净,把鱼身的内脏清除掉,还有鱼头、鱼鳞,再切成长段,然后就可以制作鱼生了。在做鱼生时,要选择新鲜的鱼生,要注意鱼肉的新鲜度,最好是没有腐烂的鱼生,不然制作出来的鱼生口感就会不好。

鱼生制作时,首先要注意选择新鲜的鱼生,要看颜色,这样的鱼生味道更好,还要选择鲜活的。另外要注意挑选新鲜的鱼生,要注意加工,不要选用太大的鱼生,最好是用手指按压一下,这样才能很好的压紧鱼头。