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鲜嫩口感立现!学会这3个步骤,快速泡发鱿鱼干的秘诀揭密!1、准备好需要用到的材料。
2、将鱿鱼干提前浸泡在冷水中,如果天气较冷,建议浸泡在冷水中。
3、泡发好的鱿鱼干,一定要尽快食用完,这样才能避免鱿鱼干内的水分被流失掉。
4、把鱿鱼干浸泡在水中,待其变软后,将鱿鱼干放入锅中,加入适量的水,因为鱿鱼干本身有咸味,所以可以加入适量的盐。
5、在灶火上面盖上锅盖,大火煮开,关小火煮15分钟左右,熄火。
6、取出鱿鱼干,晾凉后,放在烤盘上,用刀切成条。
7、把鱿鱼干放入烤箱,200度烤5分钟左右,取出晾凉。
8、将鱿鱼干放入,再烤10分钟左右,取出。
