鲜嫩多汁！学会如何制作美味的生腌大虾！

鲜嫩多汁!学会制作美味的生腌大虾!

材料:大虾1000克,大蒜、香油各适量。

做法:

1、大虾剪掉虾枪和虾须,清洗干净。将虾头和虾身分开,挑出虾线。大虾放盆内,加入蒜、香油,拌匀腌制1小时。

4、大虾腌好后,用厨房纸将虾身上的水分吸干,撒上少许大蒜碎即可。

如何自制美味的生腌大虾?

1、剥好的大虾洗干净,剪掉头和虾须,将大虾放盆内,加入适量的葱白、姜片、料酒、生抽、大蒜、辣椒,腌制30分钟。腌制好的大虾取出,用厨房纸吸干水分,将大虾放在盘中。准备好蒜末,将蒜末放锅内煸炒,炒出香味后盛出。

4、准备好辣椒,将辣椒切成小圈,将大虾放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐,加入适量的酱油,炒熟。

5、将辣椒小圈放锅内煸炒,炒熟后盛出。

6、将锅洗干净,加入适量的油,烧热,放入蒜末,炒香,然后放入大虾,继续翻炒,直至大虾变红,将大虾炒熟,将大虾盛出。

7、将炒好的大虾放在盘中,然后将生抽、醋、白糖、香油、辣椒油、蒜末放入碗内,搅拌均匀,将大虾放入盘中,最后将蒜末放锅内炒匀,再淋入适量的香油,即可出锅。

红烧大虾的做法

食材:大虾、油、葱、姜、料酒、白糖、生抽、老抽、香醋、八角、花椒、干辣椒、茴香、桂皮、蒜、香叶、花椒、冰糖、蚝油、淀粉

1、大虾处理干净后,用盐和料酒腌制半小时,再加入葱姜和花椒,翻炒。锅中倒入油,加入葱姜和蒜,爆香后,放入花椒,小火煸炒,炒出香味。再倒入大虾,翻炒均匀,放入料酒,翻炒均匀。