鲜嫩多汁！鱼头美食的制作秘密揭秘

鲜嫩多汁!鱼头美食的制作秘密揭秘

生鱼

生鱼是活鱼,不管是冷冻还是冷冻都非常的好,如果生鱼做出来,口味不鲜美,并且还会滋生很多细菌,有的时候吃生鱼会造成肠胃不适,所以一定要煮熟之后吃。

带鱼

带鱼是一种体型很大的鱼类,它是鱼中的一种,肉质非常鲜嫩,营养非常丰富,鱼肉的精华也是被保存了,吃起来口感很好,适合小孩子们吃。

清蒸鱼

清蒸鱼是一道比较常见的家常菜,虽然清蒸鱼做法简单,但是味道非常鲜美,鱼身上的刺少,非常适合小孩子们吃。

清蒸鱼的做法大全

清蒸鱼是很多家庭都会做的一道菜,清蒸鱼不仅吃起来非常的清淡,而且肉质非常的鲜美,而且鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和蛋白质都非常的丰富,有很多人都比较喜欢吃清蒸鱼,而且清蒸鱼的味道也非常的鲜美,大家都非常喜欢吃。

清蒸鱼的做法一

1.鱼去内脏洗净后,在鱼身两边各划三刀。

2.把姜和葱切段,葱切成葱段。

3.把姜切片,葱切成葱末。

4.把姜和葱段,葱末,姜末放在鱼肚里,加少量的盐和酱油腌制10分钟。

5.把调好的姜和葱段码放在鱼的身上,蒸锅放水,把鱼放入,大火蒸10分钟左右。

6.把蒸鱼豉油,生抽,生粉,撒上葱花,淋在鱼上面就可以了。

清蒸鱼的做法二

1.将鱼收拾干净后,用刀在鱼的身上划几道。

2.把姜切成姜丝,葱切成葱末,大概4cm左右的段。

3.把蒸鱼豉油,生抽,撒上葱花。

4.把姜丝,葱段码放在鱼身上,蒸锅放水,把鱼放在蒸锅里。

5.大火蒸10分钟左右,打开盖子,取出鱼盘。

6.然后把蒸鱼豉油,生粉,撒上葱花就可以了。

清蒸鱼的做法三

1.鱼要洗干净,一定要把鱼腹内的黑膜全部去掉,不然蒸熟后,鱼的肉质就不好了,影响口感。