鲜香可口的小虾米炒韭菜做法大全，让您尽情享受美味佳肴

鲜香可口的小虾米炒韭菜做法大全,让您尽情享受美味佳肴。

材料

主料:虾米

辅料:韭菜

调料:食盐、蒜、八角、小茴香、鸡精、水淀粉、植物油

做法

1.准备好虾米、韭菜、大蒜、小茴香、植物油。

2.将准备好的虾米、韭菜、大蒜、鸡精、水淀粉倒入小碗中备用。

3.热锅倒油,放入干辣椒和小茴香,小火煸香,再放入切好的蒜和姜丝,煸炒出香味,倒入虾米翻炒均匀,调入盐、生抽和鸡精,翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄芡即可。

小诀窍

1.炒虾米的时候,放一勺盐和少许白糖提鲜,炒出虾米的味道。

2.炒虾米时,放一勺生抽提鲜,

3.炒虾米的时候,可以放一点盐和糖,

三、虾米炒鸡蛋

主料:鸡蛋2个、虾米100克

调料:食盐1小匙、鸡精1/2小匙、植物油1大匙

1.鸡蛋打入碗中,加1小匙盐打散。

2.虾米洗净后切段,加少许盐腌制10分钟。

3.锅中倒入油,鸡蛋煎熟,盛出备用。

4.锅留底油,爆香葱花后,倒入虾米翻炒。

5.炒至虾米变色后,倒入煎好的鸡蛋,调入盐、鸡精,翻炒均匀,出锅前淋入少许熟油即可。

小贴士

1.虾米需要提前浸泡,以便更入味。

2.炒虾米的时候,加一勺盐和少许白糖提鲜,

四、炒虾米的做法

1.将虾米洗净后,控干水分,切成寸段备用;鸡蛋打入碗中,打散。

2.锅中倒入油,油热后,倒入鸡蛋,用铲子把鸡蛋划散,炒熟后盛出备用。