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鲜香诱人的焖面制作秘籍,教你如何做出口感绝佳的美味焖面!
焖面
材料
小麦粉,红薯,猪肉,土豆,面条,大蒜,生抽,老抽,料酒,酱油,油
做法
1.先把面粉倒进一个盆里,再加入适量水,用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。
2.揉好的面团揉至光滑,盖上湿布醒20分钟。
3.猪肉剁成肉末,大蒜拍碎。
4.猪肉剁成肉末,大蒜剁成蒜末。
5.红薯切成条,土豆切成滚刀块。
6.锅热倒油,倒入土豆,猪肉炒至金黄。
7.倒入蒜末炒出香味。
8.加入红薯块,翻炒。
9.放入猪肉,翻炒。
10.加入适量酱油,老抽,料酒,盐,少许油,翻炒均匀。
11.加入适量清水,盖上锅盖,焖5分钟。
12.大火收汁,汤汁收干即可。
