鲜香诱人！蒜蒸虾的做法大全集，让你爱上这道美味佳肴！

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一、原料

原料:虾仁,大蒜,姜,葱,料酒,生抽,盐,糖,生粉,胡椒粉

制作方法

1.虾仁清洗干净,剪掉虾须,用料酒、胡椒粉腌渍30分钟。

2.姜蒜切末,葱切碎备用。

3.将腌好的虾仁摆在盘中,再将切好的姜蒜末均匀的铺在虾仁上。

4.蒸锅加水,大火蒸制30分钟。

5.出锅后撒上葱花,拌匀即可。

二、原料:

虾仁、料酒、胡椒粉

1.把虾仁去头去虾线,洗净沥干水分。

2.用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3.把虾仁放在盘中,再把切好的姜蒜末均匀的铺在虾仁上。

三、方法二

主料:小虾

辅料:油、淀粉

1.虾仁洗净,去虾线。

2.虾仁用淀粉和盐抓匀。

3.姜切片,准备好葱段。

4.准备好碗,把淀粉调成汁。

5.把腌制好的虾仁倒入调好的汁里。

6.蒸锅加水,大火蒸制15分钟。

7.蒸好后撒上葱花即可。

小贴士

1.虾仁的处理一定要干净,只有用料酒、盐腌制一会,这样虾仁才会更入味。

2.如果要蒸,盘子不要盖盖,防止水蒸气挥发。

3.蒸的时间可以根据虾仁的多少来决定,一般是8-10分钟,如果是清蒸的,大概是15分钟,如果是水蒸的,一般是15分钟,如果是红烧的,一般是20分钟。

四、方法三

1、鲜活虾去头去壳,留尾,洗净,沥干水。