一分钟掌握！干煸豇豆的简单做法，轻松炒出香脆口感！

一分钟掌握!干煸豇豆的简单做法,轻松炒出香脆口感!

原料:豇豆300克,蒜头1瓣,红辣椒1个,干辣椒3个,花椒少许,食盐少许,植物油适量。

做法:

1.豇豆洗净,控干水分,切段。

2.蒜头切碎,红辣椒切段,干辣椒切段。

3.锅热后放油,放入蒜头爆香。

4.放入豇豆,炒到变色,加少许的盐,翻炒均匀。

5.放入干辣椒段,继续翻炒。

6.炒匀后加入适量的花椒。

7.翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:

1.豇豆不要切得太小,太长的话,炒的时候很容易炒碎,炒的时候容易炒糊,所以要选择小一点的豇豆。

2.干辣椒,一定要提前把油温烧热,这样做出来的豇豆才会好吃。

3.锅里的油不能太热,因为这样做,豇豆会发黄。

4.翻炒豇豆的时候,一定要用小火慢炒,那样豇豆的颜色和口感会更加好看。

豇豆的功效与作用

1、豇豆能补肾健胃

豇豆有补肾的功效,它含有大量的维生素b2和植物蛋白质,能促进身体代谢,也能提高身体的抗病能力,另外豇豆还能提高人体消化功能,能健脾和胃,它能预防消化不良,也能预防缓解胃病和消化不良。

2、豇豆能补钙

豇豆是一种富含钙质的豆科植物,这种豆科植物的含钙量比较高,经常食用能预防骨质疏松,也能促进骨骼发育,平时经常食用豇豆能预防小儿秃牙,也能促进骨骼发育。

3、豇豆能预防癌症

豇豆中含有多种天然的抗癌物质,其中蛋白质的含量特别高,它能防止癌细胞再生,也能抑制癌细胞生成,而它含有的纤维素也能促进人体代谢,可以预防便秘,也能预防结肠癌,经常食用豇豆能预防大肠癌。

4、豇豆能防止糖尿病

豇豆含有大量的维生素C,平时食用能提高身体的抗病能力,也能减少血糖的生成,对糖尿病患者食用豇豆,有一定预防作用,能让血糖明显下降,而且能让糖尿病患者的病情尽快恢复。