一口香滑不打散的蒸蛋做法，快速制作营养美味的家常早餐！

一口香滑不打散的蒸蛋做法,快速制作营养美味的家常早餐!

1.香菜切末,蒜瓣切片,鸡蛋打散备用

2.锅内加水烧开,下入香菜,搅拌均匀

3.烧开后下入打散的鸡蛋

4.大火蒸10分钟左右,出锅前撒上盐和香葱,撒上点熟芝麻即可

吃蒸鸡蛋的好处

1、鸡蛋清中的蛋白质可以与面粉、水或米粉结合,使面团更加光滑,吃起来口感更佳。

2、将鸡蛋和打散的水一起倒入锅中,沸腾后放入适量的油,将鸡蛋打入,然后边煮边搅拌,然后煮成蛋羹状即可。

3、鸡蛋中的蛋白质是水溶性的,如果用开水冲鸡蛋,就会形成蛋花汤,这样吃起来口感更佳。

4、将鸡蛋清和蛋黄分离,将蛋清和蛋黄分离在两个干净容器内,然后用小勺将蛋黄和蛋清分开,蛋黄和蛋清的比例为1:1。

5、把鸡蛋清和蛋黄分离在两个干净容器内,然后用小勺将蛋黄和蛋清分别放在两个干净容器内,加入适量的温水,再搅拌,然后再搅拌。

6、搅拌好后,用保鲜膜封住碗口,防止水分流失,然后再放入冰箱冷藏,冷藏3个小时左右就可以吃了。

7、将鸡蛋清和蛋黄分离在两个干净容器内,然后加入适量的温开水,再搅拌,这样做的目的是为了让鸡蛋羹更加蓬松,更加有弹性。

8、将搅拌好的鸡蛋清和蛋黄分开,用保鲜膜封住碗口,然后再放入冰箱冷藏,冷藏一个小时左右就可以了。

蛋羹的营养价值

1、鸡蛋羹是一道营养丰富的菜肴,它不仅味道鲜美,还能滋补身体,对身体健康也有很多好处。

2、鸡蛋羹中含有大量的维生素,蛋白质,脂肪,碳水化合物以及各种矿物质,吃鸡蛋羹可以补充人体所需的营养物质,对身体健康有很多好处。

3、鸡蛋羹的营养价值丰富,它的主要原料是鸡蛋和牛奶,还有一些植物油,它们都是人体营养素的重要来源,能满足人体各类营养的需要。

4、鸡蛋羹中有丰富的蛋白质和钙质,它们在人体吸收以后,能促进身体生长发育,也能增强身体素质,对提高身体素质有很大的好处。