一周丰富多样的便当菜谱，给你的工作日带来美味与健康！

一周丰富多样的便当菜谱,给你的工作日带来美味与健康!

一、素炒土豆丝

材料:土豆(黄皮)300克、青椒(红)1/2个、盐1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、醋1/4茶匙、糖1/2茶匙

做法:

1.土豆去皮洗净,切成丝,放入盐水中浸泡。

2.青椒洗净,切丝。

3.热锅放入油,放入土豆丝翻炒。

4.加入酱油、醋、糖、香油、盐翻炒至熟即可。

二、红烧牛肉

材料:牛肉500克、大葱2根、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1大匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、植物油2大匙

1.牛肉切成小块,用清水浸泡1小时。

2.大葱切段,姜切片,蒜切片,大葱切段。

3.锅中倒入植物油,烧至5成热时,放入牛肉块,煸炒至牛肉变色。

4.倒入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒、白糖、味精,翻炒均匀后,再倒入清水。

5.大火烧开后,转中小火,盖上锅盖,焖炖30分钟。

6.待汤汁剩下少许,将土豆丝、青椒丝、牛肉块一起煮熟,即可。

三、红烧牛肉片

材料:牛腿肉、青红尖椒、姜、葱、生抽、淀粉、白糖、油、鸡精、花椒、八角、草果、桂皮、香叶、红糖

1、牛肉切片,加入适量的生抽、淀粉、少许的水抓匀腌制片刻。

2、青红尖椒切块,葱切段,姜切片。

3、牛肉放到锅里焯水捞出。

4、起油锅,放入八角、花椒、葱、姜爆香。

5、倒入牛肉翻炒。

6、加入适量的水,加入青红尖椒、糖、鸡精,大火烧开。

7、转入高压锅压30分钟。

8、起锅前加入适量的红糖。