一步一步教你如何做出地道的美味土豆牛腩

一步一步教你如何做出地道的美味土豆牛腩

土豆牛腩是一道家常菜,主要材料为牛腩,土豆,红椒,葱姜蒜,料酒,盐,淀粉。

做法:

1、牛腩切成小块,冷水下锅,葱姜,料酒,焯水,去掉血沫。

2、焯好的牛腩,放入高压锅,葱姜,适量水,高压锅上汽后转小火压20分钟。压好的牛腩捞出,用温水冲洗干净,去掉浮沫。

4、红椒切块。

5、锅中放入适量油,油热后放入红椒,葱姜蒜,红椒爆香。

6、倒入牛腩翻炒,生抽,老抽,炖20分钟。

7、倒入土豆,炖20分钟。

8、加适量盐,味精,翻炒均匀。

9、装盘,开吃。

第二道家常菜

【原料】

主料:牛腩、土豆

辅料:青红椒、洋葱

调料:八角、蒜、鸡精

1、牛腩切大块,用八角腌制一会。

2、洋青红椒切块。热锅凉油,油热后放入牛腩翻炒,加葱姜蒜、洋葱翻炒。

4、加入适量的清水,大火煮开后放入土豆。

5、大火煮开后加入土豆,继续煮20分钟,加入盐、转小火慢炖10分钟。

6、加入青红椒翻炒,出锅前撒上葱花即可。

第三道家常菜的做法

材料:牛腩、土豆、大八角、蒜、鸡精

2、洋青红椒切块,蒜切好备用。热锅凉油,油热后放入牛腩翻炒,加葱姜蒜翻炒。