一步步教你制作美味自制鲜虾酱的做法

一步步教你制作美味自制鲜虾酱的做法

1.虾清洗干净,切成小块,然后用淡盐水浸泡一会儿。

2.葱姜切碎,加入调料包里,搅拌均匀。

3.鸡蛋打散,在加入盐,胡椒粉,食用油,搅拌均匀。

4.热锅冷油,下葱姜末爆香。

5.加入虾翻炒。

6.加一点点生抽。

7.加一点点料酒。

8.加入白糖。

9.加一点蚝油。

10.加入生抽。

11.加一点鸡精。

12.加适量的清水,没过虾就可以了。

13.小火煮,一直煮到水份收干即可。

14.熬好的虾酱。

15.凉凉后,就可以直接吃了。

营养功效

虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食用须知

虾忌与某些水果同吃。引起人体不适,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

吃虾时不要喝啤酒。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

对虾过敏的人不能吃虾。虾与含有某些水果同吃至少应间隔2小时。