一起来学习煮牛肉的做法步骤详解，让你的牛肉焕发出美味！

一起来学习煮牛肉的做法步骤详解,让你的牛肉焕发出美味!

做法一

主料:牛肉(瘦)400克

调料:姜20克,大葱20克,花生油20克,酱油30克,料酒10克,醋5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖1克

1.将牛肉洗净切成小块,

2.将姜切片,

3.将锅内加水适量,下入牛肉块,再放点料酒、姜片,开锅后撇去浮沫,放入葱段、姜片、胡椒粉,

4.大火烧开后,转用小火煮至八成熟,下入盐、味精、

5.将牛肉捞出晾凉,

6.将牛肉切成小片,

7.将牛肉切成小片,

8.将牛肉片放入碗内,加精盐、味精、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉,用手抓匀,腌渍10分钟,

9.锅内加油,油热后下入牛肉片,煸炒至熟,

10.再加入姜米、酱油、精盐、料酒、醋,炒匀后放入花生油,加味精拌匀即成。