一起来学习熬绿豆沙的正确做法吧

一起来学习熬绿豆沙的正确做法吧。

一、熬绿豆沙的具体方法

1、首先把绿豆放入锅中,放入适量的水,大火煮开。水开后转小火,一直煮到煮的差不多的时候,用漏勺捞出来,然后再继续煮上10分钟左右。把绿豆清洗干净,控干水分,然后倒入锅中,放入适量的糖,开小火慢慢熬,一直熬到绿豆出沙为止。熬好后就可以盛出来食用了。

二、绿豆沙的功效

1、清热解毒:

绿豆沙的功效是清热解毒,它含有的植物化学成分能使动物体内的脂质过氧化,而具有抑制脂质过氧化的作用,同时绿豆还能使皮肤白皙润泽,是美容的最佳食品之一。明目:

绿豆沙的功效是明目,它能保护眼睛,促进新陈代谢,增强人体的解毒功能。降脂:

绿豆沙是降脂的佳品,它含有的生物碱能阻止脂质过氧化,并能提高血清胆固醇含量,经常食用能起到降脂的作用。养颜:

绿豆沙能美容,它能保持皮肤水分,促进皮肤细胞新陈代谢,还能防止皮肤粗糙,经常食用能起到明显美容作用。

三、绿豆沙的做法

绿豆沙是用绿豆制成的,有很多做法,人们可以根据自己的喜好,进行制作,喜欢的话可以加绿豆粉,喜欢的话可以加入薏仁粉,还可以加入蜜枣。

1、做绿豆沙的时候要把绿豆洗净,放到锅里,水没过绿豆就可以了,然后放点大火煮开。等到水开后,关火,闷上20分钟,然后再打开盖子,再把绿豆捞出来。把绿豆汤倒入玻璃瓶子中,盖上盖子,然后放入冰箱,几个小时后就可以喝了。

四、自制绿豆沙的做法

1、准备适量的绿豆、糯米粉、蜜枣、冰糖。绿豆洗干净,加适量的水浸泡两个小时,如果浸泡的时间充足,可以适当延长一些时间。泡好的绿豆和糯米粉揉成面团,分成大小均匀的小面团,并搓圆。小面团搓圆后,在案板上反复揉搓,直到绿豆表面光滑,用牙签扎上小孔。

5、把小面团擀成绿豆泥,在绿豆泥上均匀的撒上一层糯米粉。

6、把绿豆泥放入小锅,加满水,煮开。