一起来学做冰糖雪梨银耳！美味简单又营养的家常甜品

一起来学做冰糖雪梨银耳!美味简单又营养的家常甜品。

银耳又称为白木耳,是一种菌类植物,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳在北方是待客的上等佳肴,也是名贵的药材和滋补品,它有“菌中之冠”的美称。雪梨是一种蔷薇科植物,其有滋阴润肺,生津解毒的功效。冰糖雪梨银耳,是一道家常甜品。

做法一

1、把银耳放入锅内,加冷水,大火煮开,小火煮10分钟。

2、然后再加冰糖继续煮20分钟。

3、20分钟后即可关火。

4、稍凉后,放入冰箱内冰镇一下更佳。

做法二

1、先把银耳用清水泡发,大概泡半个小时左右,最好是泡到没有硬心,泡到可以把银耳完全泡发了,也可以只泡发的,大概泡到后面能自动抓下来,不用泡太久,而且可以反复揉搓。

2、泡发好的银耳沥干水分,用手捏一捏,很捏就碎了。

3、把泡发好的银耳放入干净无油的密封罐中,倒入冰糖,倒入开水,没过银耳,静置,10多分钟后,把水倒掉,用流动的水冲洗银耳。

4、锅里加入适量的水,放入泡发好的银耳,大火煮开,小火煮15分钟,关火。

5、煮好的银耳可以按自己的喜好切成小块,放到搅拌机里搅碎。

6、把银耳用汤匙刮成小块,加入冰糖和蔓越梅干,调成蜂蜜水,倒入锅中,用勺子搅拌。

7、静置5分钟后就可以吃了。

做法三

材料

主料:银耳(水发)

辅料:小香葱(香菜)、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉

做法

1.先将银耳提前浸泡,然后洗净,泡发好的银耳撕成小块,然后撕成小朵。

2.葱切葱花,蒜切葱花,八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱、蒜、姜、香菜切好备用。