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口感酥脆!尝试这3道简单做法,让您爱上腌好的榨菜头!
材料:
榨菜头300g,花生油60ml,盐2g,白糖2g,辣椒面2g
做法:
1、花生油放入锅中加热,然后放入榨菜头和辣椒面,加入适量的水搅拌均匀,熬煮至沸腾,再加入盐和白糖调味。
2、取一块榨菜头放榨菜头中,在上面盖上保鲜膜,用小擀面杖擀压榨菜头,让榨菜头的内部呈棕色。
3、榨菜头放入煮好的花生油中,用中小火熬制,至少要熬制10分钟以上。
4、榨菜头煮熟后,用刀切割,如果不喜欢吃辣的,可将其捞出,再放点辣椒面继续熬制,等到榨菜头呈金黄色时即可。
