咸鸭蛋腌制的绝佳方法：让你轻松享受美味的自制咸鸭蛋！

咸鸭蛋腌制的绝佳方法:让你轻松享受美味的自制咸鸭蛋!

原料:鸭蛋、八角、香叶、盐

制作:

1、将鸭蛋洗净后沥干,放入容器内。

2、把八角、香叶洗净,与盐搅拌均匀。

3、把鸭蛋放入容器内,然后将调料包放入鸭蛋内。

4、最后把容器密封,放到阴凉的地方,腌制1-2周即可。

小贴士:

1、八角、香叶中的比例可根据自己的口味调节。

2、加少量盐,能使咸鸭蛋中含盐量降低,盐分含量增加,能有效减少咸鸭蛋咸味。

3、盐放太多,会使鸭蛋产生咸味,可在腌制前就放入盐中,并在盐中加入少量的白酒,这样咸鸭蛋的咸味就会减轻很多。