学会广东莲藕花生排骨汤的做法，美味轻松搞定！

学会广东莲藕花生排骨汤的做法,美味轻松搞定!

食材:排骨400克、莲藕500克、花生150克、葱2根、姜3片、生抽1大匙、盐1小匙、胡椒粉少许

制作步骤:

1、将排骨斩块,洗干净,放入滚水中氽烫,捞起备用。

2、莲藕去皮,切成滚刀块,放水中汆烫,捞起备用。

3、将所有材料放入汤锅中,加入适量的清水,大火煮滚后转小火煲煮。

4、煲煮半小时后,加入适量的盐、胡椒粉调味,转小火,再煲20分钟,即可出锅。

小贴士:

1、排骨和莲藕,不要太大,大的话不容易炖烂,小的话,又不容易烂。

2、莲藕是生的,但是不适合生吃,炖的时候再加一些姜去除异味。