尖椒灌肉的正宗做法：打造又辣又香的家常佳肴

尖椒灌肉的正宗做法:打造又辣又香的家常佳肴

主料:五花肉250克

辅料:青尖椒250克

调料:色拉油适量盐适量酱油适量味精适量料酒适量

尖椒灌肉的做法

1.尖椒洗净,去蒂,去籽,斜切成片。

2.五花肉切薄片。

3.青尖椒切片。

4.锅中倒入油,烧热,倒入肉片翻炒。

5.肉炒到变色,加入尖椒,翻炒均匀。

6.加入酱油,料酒,盐,味精,少许清水,拌匀。

7.盖上锅盖,大火煮开,转中火焖10分钟。

8.然后打开锅盖,翻炒均匀。

9.再翻炒均匀。

10.即可盛盘。