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尖椒干豆腐的独特炒菜技巧,香辣口感让你欲罢不能!
1、干豆腐去皮,切成5厘米宽的条,然后放入锅里,加一点水,水煮一下,把豆腐煮熟,吃起来没有酸味。
2、将尖椒切成段,生姜切成片状,蒜切片,干豆腐切成麻将大小的条状。
3、将油锅烧热,先把干豆腐炸至两面金黄,再放入生姜片,干豆腐条,大蒜片,煸炒一会。
4、将炸好的豆腐条倒入,翻炒几下,然后放适量盐,味精,然后再加入适量的水,等到水快干的时候,放入青椒,翻炒几下,就可以出锅了。
5、干豆腐炸好之后,可以放入适量的食用油,然后再倒入干豆腐条,继续翻炒,直至变干,再放入青椒,放适量的盐,味精,放入适量的蒜,炒匀即可出锅了。
