尝鲜家常美味：香气四溢的茴香鸡蛋饺子的自制食谱

尝鲜家常美味:香气四溢的茴香鸡蛋饺子的自制食谱

材料:饺子皮,五花肉,鸡蛋,盐,料酒,酱油,蚝油,鸡精

做法:

1.饺子皮,用热水烫软,揉成面,包成饺子,放冰箱冷藏半小时。

2.将肉剁成肉末,加葱姜末,盐,料酒,酱油,鸡精,蚝油,少许水搅拌均匀,制成馅。

3.将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌,使蛋液均匀的布满碗边,加盐,鸡精,再加入少量的水,搅拌均匀,包成饺子。

4.将饺子摆放在锅里,加水,放入饺子,中火煮熟即可。

小诀窍:

1.饺子皮和馅之间,可以分开做馅,也可供选择新鲜的饺子皮做馅,口感会更加好。

2.猪肉馅不放盐也能吃,主要是增加些香味。