掌握炖猪脚的方法和步骤，轻松烹饪美味的猪脚佳肴

掌握炖猪脚的方法和步骤,轻松烹饪美味的猪脚佳肴。

1.猪脚洗净,放入滚水中煮5分钟,取出洗净沥干水。

2.锅内倒入油,将八角,桂皮,香叶,花椒,陈皮,辣椒放入锅中,小火慢慢煎香,煎至两面金黄,捞出待用。

3.锅内倒入油,将猪脚放入,煎至两面金黄。

4.倒入料酒,生抽,老抽,生抽,醋,白糖,加入开水没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖。

5.等到汤汁浓稠的时候,关火,将炖好的猪脚放入大碗中。

6.将冰糖放在碗中,加入煮好的冰糖碗中。

7.将炖好的猪脚倒入碗中,加入香菜点缀。

8.用碗将蒸好的汤汁淋在猪脚上,撒上香菜即可。