探秘锅贴的家庭做法：用简易方法制作美味锅贴

探秘锅贴的家庭做法:用简易方法制作美味锅贴的家庭做法

材料:

面粉250克,油适量,水250毫升,酵母4克,温水250毫升,盐2克

步骤:

1、把酵母用温水化开,倒入面粉中,加入适量的水和盐,和成面团,揉至表面光滑。

2、把面团放到温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉戳洞,不回缩,就是发好了。

3、发好的面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子。

4、取一个小剂子,用刀在中间按一下,底部是饼坯,中间是面片。

5、把小剂子按扁,在擀面杖上撒上少许面粉,用手按扁。

6、在面片上均匀地撒上少许面粉,然后用擀面杖擀成一张直径约为5厘米的饼坯。

7、把平底锅烧热,倒入少许油,把饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。